miércoles, 29 de febrero de 2012

CUPCAKES BÁSICOS DE VAINILLA CON BUTTERCREAM DE ALGODON DULCE.

Hacía muchísimo tiempo que quería probar ha hacer una buttercream, así que en vista de que este jueves Mariló flores de www.lacasitadulcedelasflores.com hará una demostración gratuita, si leeis bien, gratuita, de como hacer una buttercream perfecta, pues ahí estaré yo.
 De todos modos y como me gusta experimentar, hoy lo he intentado yo por mi cuenta y cogiendo una receta de buttercream de Alma de objetivo cupcakes perfecto,  la he puesto en práctica sobre unos cupcakes básicos de Mariló, siguiendo sus instrucciones tal y como nos enseñó en otra de sus demostraciones de decoración de ramos de rosas . La buttercream la he aromatizado con extrato de algodón dulce que trajeron el otro día a la casita y que realmente sabe y huele como el de la fería.... que recuerdos, ummmm, me encanta el algodón de azucar.
Han quedado muy bonitos y deliciosos el sabor del algodón es suave y con los cupcakes de vainilla perfecto.

Espero que os gusten
Besos y bolos de chocolate.

BIEN HECHO LOURDES !!!!

 Estoy deseando que me llamen y poder ir a llevarle esta cajita que he preparado con todo mi cariño para Lourdes, ella es compañera de trabajo de mi amiga Tamara y si todo va bien, que seguro que es así hoy está previsto que nazca su hijo Lucas.
 Le he hecho unos bombones con chocolate Valhroma y galletas con transfer de chocolate. Este molde de bombones es de www.lacasitadulcedelasflores.com, el resultado es expectacular, parecen auténticamente comprados, perfectos.
La caja la tengo desde los enamorados, por eso tiene forma de corazón, pero me ha parecido una forma bonita de decirle a Lourdes que he puesto mi corazón al hacerla y le he puesto una de las flores que hecho tras el curso con Mariló, espero que le guste.

Muchas felicidades amiga, estoy deseando verte.

Besos y bollos de chocolate.

martes, 28 de febrero de 2012

DELICIOSAMENTE BONITAS

Hoy he estado haciendo flores, aún a riesgo de parecer pesada, es que estoy tan contenta, poder hacer tu misma unos adornos tan bonitos y deliciosos para las tartas de celebraciones. Gracias una vez más a www.lacasitadulcedelasflores.com por aparecer un día por mi barrio.





Esta mañana una amiga ha dejado mensaje en su facebook para decirnos que mañana nacerá su hijo Lucas, y que mejor recibimiento que hacerle a su mamá, Lourdes unas bonitas flores de azucar y unos bombones.




Ya es muy tarde y estoy cansada, mañana me tengo que levantar prontito he ir ha hacerme unos análisis, por las dichosas aftas, haber si algún día me dicen como mitigarlas, bueno, os deseo buenas noches y esperamos a Lucas ansiosas, verdad Tami.?


Besos y bollos de chocolate.

domingo, 26 de febrero de 2012

LILIUM STARGAZER Y ORQUIDEA

 Estas son las dos últimas flores que hicimos ayer en el curso de la casita, por fin las he montado y me ha costado lo suyo.






  Al Lilium Stargazer le falta una hoja, imperdonable y más viniendo de mí, pero se ha roto en el último momento, que fastidio, con lo bonita que me había quedado, bueno, al  fin y al cabo tiene derecho a estar aquí para que todos podamos verla.

Y la orquidea verde, me faltan colorantes en polvo para haberle dado el toque final... pero no tengo, mirád que he comprado ya cosas, pues me siguen faltando.... se aceptan donativos, jajajaja.



Espero que sean de vuestro agrado.
Besos y bollos de chocolate.

sábado, 25 de febrero de 2012

CURSO DE FLORES

Donde he estado hoy? Pues por fin he hecho el ansiado curso de modelado de flores, en www.lacasitadulcedelasflores.com.
¿ Que os parece mi primera rosa?


Nos hemos reunido un grupo de chicas muy bueno, el día se me ha pasado volando entre risas y la frase de mi querida Laura," ha Leyla le falta una....", jajaja, ha sido muy divertido.


                       El girasol es muy sencillito de hacer y muy vistoso, aunque la foto no le hace justicia.


Mariló, nuestra profe, para quienes aún no la conozcan, es un sol, explica las cosas de maravilla, en esta ocasión nos ha enseñado ha realizar como 14 hermosas variedades de flores con pasta de goma.

                                                 Mi primer intento de cerezo silvestre, se que puedo mejorar


 La rosa mosqueta, otra que le doy el aprobado, faltaría más, pero el boleo, hay el boleo, verdad Laura?
 La margarita es preciosa y se pueden hacer en tantos colores.....

 La foto de la cala tampoco es muy buena, pero ha quedado suelto el palito, ainssss, las prisas que son malas consejeras.
Y de la última que tengo foto, el jazmín, aún me quedan por montar la orquidea y la azucena, que como hay que hacerlas hoja a hoja y dejarlas secar ha sido imposible traérmelas terminadas del curso, pero mañana me pongo a ello y os las enseño.

Por último, pero no menos importante, es más aún si cabe, darle las gracias por suspuesto a Mariló por compartir sus conocimientos con nosotros y a Susana por tantas y tantas risas como me hecho con ella al cabo del día, sois fántásticas. Muack

Besos y bollos de chocolate.

viernes, 24 de febrero de 2012

BOMBONES PARA UN BOMBÓN


Mañana es el cumpleaños de mi amiga Ely, le dije que le haría unas galletas, pero con la cabeza que tengo no me acordaba que entre la fiesta del cole de esta mañana del día de Andalucía, por la tarde que he estado en casa de mi amiga Guadalupe y mañana, que por fin hago el curso de modelado de flores en La casita dulce de las flores, no tengo tiempo material para hacérselas, así que le he preparado estos bombones.
Son muy apropiados para ella, que está embarazada, que ilusión, y seguro que le harán sonreir, ya que lleva unos dias chunguillos, pero todo con tranquilidad y los cuidados de su bombero particular, Luis, será perfecto.

Estan hechos con chololate de cobertura y lo he teñido en color lila de fleibor, los moldes de chocolate los adquirí en www.lacasitadulcedelasflores.com, que además ahora tiene la opción de hacer las compras por teléfono en horario de 17:30 a 20:30, fantástico.
Espero que os hayan gustado, los he probado por que uno de los nuñequitos se ha decapitado al caer contra la encimera, upssss, que mala suerte.

Besos y bollos de chocolate.

martes, 21 de febrero de 2012

Esta tarde he estado en la casita dulce de las flores, y no veais la cantidad de cosas que han traido, texturadoras de mery ( no se como se escribe lo siento) , son unas texturadoras fantásticas,les haré una foto y os la colgaré, con ellas hice la galletas del post AMOR EN RELIVE, también han traido colorantes, purpurinas, rodillos , decoraciones de perlitas, moldes de carroza de princesa, de barco, de coche, cápsulas para cupcakes preciosas, ufffffff y muchas cosas más, o os lo podeis perder, yo claro ya me he traido algo....jiji, manaña os cuelgo una entrada....que será será....


www.lacasitadulcedelasflores.com

sábado, 18 de febrero de 2012

¡¡PREMIO BLOG DORADO!!

Muchas gracias, a Rocio de, http://sonrisadeazucar.blogspot.com, por haberme otorgado este fantástico premio, BLOG DORADO, es todo un honor, ufffff, estoy tan emocionada.
Llevo poco tiempo en este mundillo y sólo puedo estar agradecida a todos los que me seguis a traves del blog, por vuestros comentarios y por el apoyo constante que me dais.
Ahora me toca a mí; así que aquí teneis mis blogs premiados:

http://cosasricasydebuenver.blogspot.com

http://cocinandoconcarinoysingluten.blogspot.com


http://dulcesanavela.blogspot.com


http://tartassingluten.blogspot.com


http://latartaencantada.blogspot.com

Espero que les haga tanta ilusión como me ha hecho a mí recibirlo.

TARTA DE CUMPLEAÑOS PARA PILAR


Buenas tardes a todos, por fin, aquí os presento la tarta que hemos hecho entre mi "socia" y yo.
La tarta me la encargó mi amiga Ely, me dijo que quería regalar a su prima Pili una tarta por su cumpleaños pero tenía que ser un pastel sin gluten ya que la destinataria es celíaca.
El bizcocho lo ha hecho como os digo mi amiga Lupe, mirad su blog http://cocinandoconcarinoysingluten.blogspot.com, ahí podeis ver la receta del bizcocho.
La decoración de fondant es cosa mía, que os parecen las letras? es una imprenta que me compró mi marido en La casita dulce de las flores, mi tienda favorita de Málaga y del mundo entero, jajaja.
La muñeca esquiadora la modelé días antes ( la habreis visto en otra entrada que publiqué en días pasados).
Bueno, espero que os haya gustado, darle las gracias nuevamente a Lupe, sin ella no hubiese sido posible realizar este dulce trabajo y sin su marido tampoco, gracias Rafa a tí también.
Besos y bollos de chocolate.

jueves, 16 de febrero de 2012

AMOR EN RELIVE

Qué bonitas han quedado estas galletas; cuando las corte, no tenía claro como decorarlas, en un principio pensé en ponerles el centro de caramelo, pero es una técnica que aún no he probado y no me quería arriesgar, aunque hubiesen quedado del todo perfectas.
He decorado en tres colores, Peach, baby blue y spring green, son colorantes metalicos de Rainbow dust, quedan estupendos.
No son difíciles de hacer, pero hay que tener un poquito de pulso, el mío tiene que mejorar un poquito, jiji.
Os gustan?
Besos y bollos de chocolate.

martes, 14 de febrero de 2012

MUÑECAS PARA REGALAR


Estas son las muñequitas que estoy haciendo para mi amiga Mariló, quería que le hiciese 5 muñecas, así que aquí está la primera.
Esta rubita tiene que ser como yo, algo movidita, jajaja, se le ha caido la perla de la flor de la cabeza, siempre he odido decir... "cabecita loca, no quiere toca", jajaja.
Otra preciosa muñequita, con su traje rosa.
La morena tampoco ha quedado nada mal, he?

y la pelirroja, con su traje rosa, está tan dulce....
Sí habeis contado bien, solo hay cuatro, me falta una por decorar, así que os la pondré cuando esté lista, espero que os gusten.
Besos y bollos de chocolate.
Aquí está la última, el vestido esta texturizado con las famosas texturadoras merry (no se si se escribe así , disculpadme), me las ha regalado Susana, es un cielo, y luego he pintado el texturizado con colorante Metalicc de Rainbow Dust, en amarillo, ha quedado muy bonita, tengo que utilizar más esta técnica.

CON TODO MI AMOR

Por fin, hoy es el día de los enamorados y al final no he podido hacerle a Gabriel, mi marido, lo que yo tenía pensado.
Quería haberle hecho una tarta, con forma de corazón .... y todo lo demás, pero desde el sábado estoy en la cama con gripe ( hoy estoy algo mejor, pero se ve que se ha enamorado de mi la gripe y no quiere dejarme, jajajaja).
Así que le he hecho estás galletas.
Como sabéis el es bombero y trabaja en el parque de Marbella, así que no había mejor ocasión para estrenar el famoso cortador que tantas risas causó en facebook, jiji; has visto Susi como era un camión de bomberos.
Espero que os hayan gustado.
Besos y bollos de chocolate.

domingo, 12 de febrero de 2012

UNA MUÑECA ESQUIADORA

Buenas noches a todos, hoy quiero presentaros a mi muñeca esquiadora, está completamente hecha de pasta de modelar,menos los palitos de los esquíes,jajajaja, y los tintes que he utilizado son wilton y fleibor, personalmente me gustan más la segunda marca, tiñen más rápido y son colores muy intensos. En la foto ( ya se que no es lo mío, no me cansaré de decirlo), no se aprecia con claridad, pero lleva sobre el gorro un poco de pearl dust, es una pena que no se aprecie.
Ya está lista para ser colocada en su tarta, esta vez no la haré yo, el encargo es de una amiga mía pero la destinataria del pastel será su prima y ella es celíaca, así que he buscado alguien que pudiese hacer el bizcocho y su correspondiente relleno y yo la decoraré con fondant.
Mi " socia " se llama Guadalupe, es una chica muy alegre y encantadora, además era la persona perfecta ya que ella tiene un hijo celíaco, así que le propuse hacer la tarta entre las dos y aceptó, aquí os dejo el enlace de su blog, hace cosas realmente ricas ricas....http://cocinandoconcarinoysingluten.blogspot.com.El próximo día 15 os pondré fotos del resultado final, recogen la tarta ese día, pero claro la muñeca tiene que estar hecha con antelación para que esté perfectamente seca.
Espero que os hay gustado.
Besos y bollos de chocolate

viernes, 10 de febrero de 2012

MI PRIMER PREMIO


Me han concedido un premiooooo, jajajaja, esto si es grande.
Soy muy asidua a visitar blogs, pienso que es otra forma de ampliar conocimientos que no sea en los libros.
Veo constantemente como las bloqueras se ponen muy contentas por que les dan algún premio, pero cual ha sido mi sorpresa, cuando al abrir hoy el blogs me encuentro que la premiada soy yo.
Me ha entrado una risa floja que no me dejaba ni siquira contárselo a mi marido.
Es un premio que se llama Liebster Blog Award y se concede a aquellos blogs con menos de 200 seguidores. Agradecer en primer lugar a http://tartassingluten.blogspot.com, que me lo haya condecido, todo un honor que pensara entre otros en mí, y como esto tiene que seguir y yo galletas que decorar... ahí van mis elecciones:
Besos y bollos de chocolate.

jueves, 9 de febrero de 2012

RECETA DE GALLETAS BÁSICAS ( MARILÓ)

Hoy he hecho galletas, tengo dos encarguillos, y las hice siguiendo la receta de http://pandulcesyotraspalabras.blogspot.com, Mariló Flores.
Os la pongo y os aseguro que salen unas galletas con un sabor exquisito, aromatizado con la vainilla.
220 gr de mantequilla sin sal.( a temp. ambiente)
240 gr azucar glas.
1 Huevo+1 yema ( a temp. ambiente)
2 cucharadas de esencia al gusto, ( yo he utilizado vainilla)
Una pizca de sal.
375 gr. de harina ( la mejor, gallo repostería)
En un bol, mezclar la mantequilla con el azucar, hasta que esté integrada.
Añadir los huevos previamente batidos.
Añadir la esencia.
Tamizar la sal con la harina y añadirla poco a poco a la masa.
Sacar la masa y envolverla en film transparente y guardarla en la nevera, un mínimo de 4 horas, aunque si es de un día para otro mejor .
Sacar la masa del frigorírico y estirarla, cortar las galletas con los cortapastas deseados y al horno a 180ºC 14 minutos aproximadamente.
Una vez horneadas, sacar la bandeja del horno, dejarlas templar un poco, si no se os partirán, cuando se hayan templado un poco las pasamos a una rejilla y las dejamos que enfríen por completo.
Se conservan muy bien en una lata.
Espero que os animeis.
Besos y bollos de chocolate.

lunes, 6 de febrero de 2012

TRANSFER DE CHOCOLATE

¿Qué son los transfer de chocolate?, pues son unas láminas donde hay impreso un dibujo ( totalmente comestible).

Yo de momento no los he utilizado nada más que transfiriéndolos a la galletas con chocolate, pero he visto preciosidades que hacen las chicas de Mensajeenunagalleta de faccebook .Ellas ponen los transfer en galletas con glasa y quedan divinos, tengo que intentarlo.
Estas galletas las hice para D. Tomás, del cole de los niños, probó las que hice para el amiguito de mi hijo y me dijo que le habían encantado, así que ni corta ni perezosa, al día siguiente le llevé unas cuantas con este bonito transfer que compre en http://www.lacasitadulcedelasflores.com
Espero que os gusten, besos y bollos de chocolate.

GALLETAS PARA JUAN


¡ Que monada !, eso fue lo primero que dijo mi hijo Emilio cuando vió estas galletas, se las hice a su amigo Juan por el día de su cumpleaños ( me hubiese gustado hacerle algo más pero...el año que viene será).
Ellos están juntos en el cole desde los tres años y desde el primer día son inseparables, a mi me recuerdan a Zipi y Zape, que aunque estos no son hermanos de sangre se quieren como si lo fueran y además uno es moreno, Juan, y Emilio es rubio.
La mamá de Juan, Mª José , que es un encanto además de muy guapa, estubo las tres semanas anteriores al cumpleaños diciendome que Emilio no podía faltar,¡ pero como iba a faltar! si desde que empezó el mes de Enero cada día cuando venía del cole me decía " ya mismo es el cumpleaños de Juan y lo celebra en las bolas".
Unos días antes de la fecha señalada, le pregunté a Mª José que llevaría al cole para dar a los niños de la clase y me dijo que lo de siempre, cucuruchos de chuches, así que le propuse decorarle unas galletas con transfer de chocolate.
Los transfer son muy fáciles de utilizar y además tiene un resultado expectacular.
Le hice bolsitas de dos galletas para cada niño, selladas con una etiqueta que imprimí con el nombre y la edad de Juan.
Todo lo necesario para realizar las decoraciones lo compro en La casita dulce de las flores, donde podreis encontrar de todo para la repostería y el mundo del fondant, además os atenderá Susana, una chica con un corazón tan grande como su tienda, creo que es justo decir que gracias a ella y a su hermana Mariló ( la profe), estoy viviendo una etapa nueva, que me hace muy muy feliz.
Espero que os hayan gustado las galletas.
Besos y bollos de chocolate.

domingo, 5 de febrero de 2012

FELIZ SAN VALENTIN

Se acerca San Valentín, aunque hay gente que piensa que sólo es un invento de los grandes centros comerciales, jajaja, yo creo que no, a mí me gusta celebrarlo y desde aqui os presento una pequeña aportación.
Somos Gabi y yo, bueno, como si fuesemos unos bebés.
Os gusta?
Besos y bollos de chocolate.

sábado, 4 de febrero de 2012

MIS PRIMEROS CUPCAKES




Estos son mis primeros cupcakes y son totalmente comestibles, me he decidido por fin ha hacerlos, tras visitar La casita dulce de las flores, como no? jajajajaja. Han traido unas obleas comestibles para hacer los cupcakes, así que la ocasión no podía pintar mejor, una tarde de mucho frío y al calorcito del horno mientras se cocinaban estas preciosidades.
Finalmente me decidí por un bizcocho red-velvet, me encanta su color rojo, he mirado un poco por ahí y he cogido la receta de Alma de Objetivo: cupcake perfecto, vienen a salir unos 8 grandecitos, yo he hecho sólo 6 y he utilizado el resto de masa para rellenar un pequeño molde de corazón que tenía, y aquí teneis el resultado.
He adornado los cupcakes con nata vegetal con sirope de frambuesa y he coloreado un poco más con colorante en gel rojo. Espero que tengan vuestra aprobación, por lo pronto me he comido uno, jajajaja.
Besos y bollos de chocolate.

CUMPLEAÑOS DE AIDA


Aquí está por fin, que ganas tenía de poner la foto, ha quedado tan dulce como su dueña, Aida.
Hace unas semanas me llamó mi amiga Lulu; ella vivie en Mallorca aunque es de Córdoba igual que yo, nos conocemos desde pequeñas.
Me comentaba que una chica que ella conocía de Málaga, estaba buscando una tarta especial para el día de su 29 cumpleaños, así que nos pusimos en contacto a traves de faccebook ( creo que es una herramienta muy util, si se sabe utilizar), y quedamos en que yo le haría una "tarta especial". Me puse a pensar que motivos ponerle a la tarta, más cuando lo dejan a mi elección, y como es sabida mi obsesión por las flores... pues nada, una bonita Gerbera coronando la tarta y unos nuevos motivos, mas étnicos, que he adquirido en La casita dulce de las flores y este es el resultado, un pastel elegante y muy dulce.
El relleno lo ha elegido ella ( tengo que ser sincera y decir que copié su relleno para mi tarta de cumpleaños hace unos días), chocolate y frambuesa, está exquisita un contraste muy bueno.
Espero que disfruten comiendola tanto como yo haciendola.
Muchas felicidades Aida, que cumplas muchos más y que yo los vea, jeje.
Besos y bollos de chocolate.

viernes, 3 de febrero de 2012

BIZCOCHO BUTTERMILK



Este es el bizcocho de buttermilk (suero de leche); los ingredientes son muy sencillos de obtener,queda muy jugoso y se puede rellenar con lo que prefirais, además es un bizcocho apto para forrar con fondant. ¿ Os apetece probarlo?...

CUMPLEAÑOS DE NOELIA


Noelia es mi sobrina, por parte de mi marido.
Es una niña estupenda, y yo la quiero mucho, además, es una de mis más fervientes seguidoras, jajaja, todo lo que hago le gusta; ella vive en Granada y este año cuando vino en Navidad, le hice su tarta de cumpleaños.
Tambien le hice unos cakepops (son unas pequeñas bolitas de pastel, que se pueden decorar con fondant o con chocolate), y unas galletas decoradas con transfer.
La tarta era de dos pisos; el bizcocho es de butter milk ( de momento es el que más me gusta para tartas de fondant), la base iba rellena de nata y nutella ( yo de aquí no salgo.....pero es lo que mas gusta) y la de arriba de topping vegetal en color morado.
Quedó preciosa, con la gerbera coronando el pastel....necesito el curso de flores YA,jeje
Ese día fuimos todos a comer a casa de mi suegra, a la hora del café saqué todo lo que había llevado y uffff, que cara puso Noe, no se lo esperaba,jajaja, la abuelita miraba los cakepops con una cara como diciendo ¿ son chupachups?, la animé a que probara uno y con un poco de miedo ella le dió un mordisquito, pensaría que se echaria los dientes abajo, pero no.... está blandito y ...ummmm, super rico, con ese saborcillo a avellanas, a mí me recuerda mucho a los ferrero, de veras.
El que practicamente se los comió todos, fue mi sobrino Ismael, iba y venía, iba y venía, pero siempre con la boca llena, este niño es un excelente filtro de calidad, jeje.
Bueno sólo me queda daros los buenos días, hoy tengo que hacer la tarta para Aida, en cuanto deje a los niños en el cole, me pongo manos a la obra.....
Besos y bollos de chocolate.